Zutaten für 2 bis 4 Portionen
2 Eier
120 ml Milch
2 EL Zimtzucker
4 dicke Scheiben Brioche
4 EL Butter
Die
Brioche-Scheiben in eine flache Auflaufform legen. Die Eier mit der
Milch, dem Zimtzucker verquirlten und über die Scheiben gießen. Wenn
sich die eine Seite vollgesogen haben, die Scheiben wenden und die
restliche Flüssigkeit aufsaugen lassen.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brioche darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis diese goldbraun sind.
Auf einen Teller servieren und evtl. noch mit Zimtzucker bestreuen.
